納豆じゃこチャーハン

納豆じゃこチャーハン
にんにくとゴマ油のダブルの香ばしさ!!
確かにあの納豆の独特の臭みはほとんど消えて、ネバネバ感はしっかり健在!

材料 (1人分)

ご飯
お茶碗1杯
納豆
1パック
ちりめんじゃこ
大さじ1
刻みネギ
大さじ1
1個
醤油・塩・胡椒
少々
にんにく・生姜
少々
大さじ1
鰹節
適量

1

下ごしらえで卵は溶き卵に、生姜、にんにくはみじん切りに、納豆は糸が引くまでかき混ぜておく。(タレはお好みで)

2

煙が立つまで加熱したフライパンに油を引き、生姜、にんにく、卵を投入して半熟状態にまで火が通ったらちりめんじゃことご飯を投入する。

3

ご飯に卵が絡んできたら、ネギと納豆を投入する。

4

全体に納豆が絡んだら塩・こしょうで味付けして、醤油を鍋肌に回して香り付けする。

5

火を止めて皿に移し、かつお節を乗せて完成。

コツ・ポイント

にんにくとゴマ油のダブルの香ばしさで納豆独特の臭みが和らぎます。

このレシピの生い立ち

納豆に火を通すことで納豆独特の臭みがまして苦手な方も多いはず。
そこで今回は「臭くない納豆チャーハン」に挑戦。
レシピID : 514947 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/23

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おいしくできました。ごちそうさま

kiro2008

ありがとうございます!ホント美味しそう!

kiro2008 2009年11月15日 18:43
今日納豆じゃこ炒飯つくりました。
とてもおいしくいただきました。
つくれぽを送信しましたがエラーとなってしまった為
コメントに記載させて頂きました。
Profile happygo117 2009年11月15日 19:17
kiroさん初めまして!
作ってくれてありがとう!!
つくレポエラーになっちゃったんだね~
でもこうしてお知らせしてくれて本当に嬉しいです★