しっとり おからサラダ

小口切りしたきゅうりは塩でもんでおく。
玉ねぎはスライサーして、水に浸しておく。

☆を火にかけ、だし汁を作っておく

ボウルに、おから、塩、黒胡椒、コショー、マヨネーズ、白だしを入れ混ぜる。

だし汁は、おからのしっとり具合がお好みになるくらいに、少しずつ入れては混ぜてください

お好みのしっとり加減のおからサラダになったら、塩胡椒で味を整え、すし酢を隠し味程度に加える

最後に、さいの目に切ったゆで卵を軽く混ぜて完成！