サバ缶とアボカドのペンネ

鍋に湯を沸かし、塩１つまみ加えてペンネを茹でる。(表示時間通り)

アボカドは半分に切ってから種をとり、皮を剥いて食べやすい大きさにカットする
玉ねぎは薄くスライスする。

ボウルに切ったアボカドと玉ねぎを入れる。ペンネが湯がけたらザルにとり、サッと水をかけてしっかり水気を切る。

サバ缶はお皿に開ける。鯖の大きい骨が嫌なら鯖の真ん中に箸を立てて、真ん中で割り大きい骨を取り除く。

鯖の身だけをほぐす。鯖の身は箸でほぐしておく。

④のボウルにサバのほぐし身と★を加えて和える。
皿に盛り付ける。
乱切りしたトマトを散らしたら出来上がり。