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圧力鍋で豚の角煮

圧力鍋で豚の角煮の画像

Description

圧力鍋さえあれば簡単にできます♪

材料 （2人分）

豚バラブロック肉
500g
ネギ(白い部分と青い部分に分けておく)
2本
生姜
1かけ
●酒
100cc
●水
100cc
●醤油
大3
●みりん
大3
●砂糖
大2
からし(食べる時に添える)
適量

作り方

  1. 1

    圧力鍋に油を熱し、5㎝幅に切った豚肉とネギ(白い部分)に焦げ目をつけたら、ネギ(白い部分)だけ別の皿に取り出しておく

  2. 2

    豚肉から出た脂をキッチンペーパーで取り去り、1の圧力鍋にネギ(青い部分)とスライスした生姜と●を投入し、圧力ふたをする

  3. 3

    高圧にセットした圧力鍋を強火にかけ、蒸気が出たら弱火におとし15分加圧する。その後、火を止めふたを取る

  4. 4

    ネギ(青い部分)と生姜を取り去る。肉を裏返し、1のネギ(白い部分)も鍋に戻してタレに浸し、味が馴染んだら完成！

コツ・ポイント

豚肉の脂を出来る限りキッチンペーパーで取り去っておかないとタレが脂っぽくなるので注意！
圧力鍋の取り扱いは各メーカーの取り扱い説明書を参考にして下さい

このレシピの生い立ち

家族から好評だったので覚書(*^^*)
レシピID : 5153883 公開日 : 18/07/05 更新日 : 18/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年8月10日
写真
micchily
美味しい！
2018年8月5日
写真
natsukori
美味しくできました♪ 過去固すぎたり色々失敗していたので嬉しい

ありがとうございます！成功のお手伝いができ嬉しいです♪

2018年7月31日
初れぽ
写真
ぐにゃん
初めて作りましたが割と簡単で好評でしたのでまた作ります

ありがとうございます！気に入っていただけて嬉しいです！

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0reooo_☆
圧力鍋で豚の角煮
by 0reooo_☆