なすとピーマンの豚バラ味噌焼きそば

茄子、ピーマンは乱切り
ネギはみじん切りにする
茄子は水にさらす

オリーブオイルかサラダ油をフライパンに引いて、ニンニク、生姜チューブと茄子、長ネギ、ピーマンを炒める

豚バラ肉を同じフライパンで炒める

焼きそばを電子レンジ600wで1分温める

焼きそばを投入し、蒸したら水分がなくなるまで中火で炒める

最後に塩、コショウで味付けしたらできあがり♪