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夏が来た！なすとピーマンのごま味噌炒め♫

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Description

夏の定番野菜、なすとピーマンでご飯にあうおかずを作りましょ♫

材料 （4人分）

なす
３〜4本
ピーマン
大３個
★味噌
大さじ３
★みりん
大さじ２
★砂糖
小さじ２
★いりごま
お好みで
★すりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは種を取り半分に割ってから、スライス。ナスは5㎜程度の輪切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    写真

    ★の調味料は合わせておく。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンに油を敷き、ピーマン、なすを炒める。

  4. 4

    写真

    野菜に火が通ったら、調味料を入れ、絡めながら炒める。
    完成！

コツ・ポイント

夏の定番おかず♫
ひき肉を一緒に炒めても美味しいですね(^^)
甘めが好きな人は、砂糖を小さじ1+してみてください。

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べている、夏の定番おかずです(^^)
レシピID : 5155351 公開日 : 18/07/05 更新日 : 18/07/05

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棚田の嫁さん
夏が来た！なすとピーマンのごま味噌炒め♫
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