【リメイク】そうめんおやきの画像

Description

余りがちなそうめんをおやきにリメイクしたレシピ

材料 (2人分)

20g
8g
0.5g
0.5g
顆粒だし
小さじ1と1/2
5g
ポン酢
小さじ2
ゴマ油
少々

作り方

  1. 1

    そうめんは茹でた後にみじん切り、青ネギは小口切り、焼きのりは手で小さくちぎる。

  2. 2

    1のそうめん・焼きのり、片栗粉、干しエビ、顆粒だしをボウルに入れ、よく練る。

  3. 3

    練った生地を楕円形にまとめる。

  4. 4

    フライパンにゴマ油をひいて、3を焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    1の青ネギとポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

他にも、余っている具材を加えてもOKです。
干しエビは、紅生姜などで代用可能です。

このレシピの生い立ち

広島市は、食品ロス削減の取組の一つとして、広島文教女子大学の学生に依頼し、「若者が若者へ向けたエコクッキングレシピ『無駄なく!お手軽!エコクッキング!!!』」を作成しました。本レシピは、同大学の小新田舞由さんが考案しました。
レシピID : 5155929 公開日 : 18/08/29 更新日 : 18/08/29

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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