ほうれん草とベーコンのアンチョビパスタ

パスタをアルデンテにゆでておきます。アルデンテのポイントは、指定のゆで時間マイナス２分です。

ほうれん草を下ゆでし、４センチほどに切っておきます。
同じく、ブロッコリーも小さく切り、下ゆでしておきます。

ニンニクをみじん切りに。
アンチョビも細かく切っておきます。
ベーコンも、しめじも切っておいてください。

香りがたってきたら、しめじを加え、炒める。

しめじに火が通ったら、ブロッコリーを加え、炒める。

続けて、ほうれん草とアンチョビを加え、炒める仕上げに塩とバジルを振りかけて、ソースの完成。