金時甘納豆のきなこパウンドケーキ

バターと卵は室温に戻しておく。粉類は合わせてふるっておく。

きなこペーストを作る。《きなこペースト》の材料をスプーンなどで混ぜておく。

柔らかくなったバターをハンドミキサーでクリーム状にする。

卵白1個分を加えて混ぜる。

卵黄1個分を加えて混ぜる。

卵3個分を、さきほどの手順で3回繰り返すと、ふんわりした生地に。

きなこペーストを加えて混ぜる。

全体が混ざったら、金時甘納豆の2/3を加える。(1/3は飾り用に)

パウンド型に生地を入れ、飾り用の金時甘納豆をのせる。

冷めたら、シュガーコーティングして冷蔵庫へ。

シュガーコーティングが固まったら、カットして食べてください。