まぜるだけ、カンタン☆手づくり甘酢

まぜるだけ、カンタン☆手づくり甘酢

Description

みりんを加えていないので、アルコールを飛ばす必要なし。混ぜるだけですが、市販品よりおいしい☆砂糖の量はお好みで♪

材料

300cc
砂糖(きび砂糖)
105cc大さじ7(70g)
小さじ1.5
出汁昆布
5㎝角(3g)

作り方

1

容器に入れて、混ぜるだけ。写真は、はちみつが1リットル入っていたものです。

2

写真

枝豆と切り干し大根の甘酢和え。ちょっとマヨ入り。

3

写真

真ん中。ど定番「玉ねぎのマリネ」~なんの事は無い、薄切りかみじんにして、甘酢をひたひた

4

写真

レシピID : 5154558
ズッキーニのマリネもこれで。

5

ドレッシングもカンタン。A:オリーブオイルと胡椒(イタリアン)にんにくや玉ねぎも。B:ごま油(中華)豆板醤も。

6

C:オイルとちょい醤油(和)わさび・しょうがなど。

7

こちらは、火を入れますが「自家製めんつゆ」レシピID : 5175901

コツ・ポイント

おいしい米酢と塩を使うこと☆この半量で様子を見てみても☆そこで砂糖の量を加減してみてください。冷蔵庫保存しています。玉ねぎのマリネに、オイルを加えると、即手作りドレッシングに。甘酢+オイルでもOKです。

このレシピの生い立ち

こちらレシピID : 2921945をずっと作っていたのですが、甘酢消費量が多い我が家、この作り方でも、遜色なくおいしいです。鍋を出さなくてよいので、ハードル下がります。
レシピID : 5156681 公開日 : 18/07/06 更新日 : 19/06/28

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