豚ばら薄切り味噌キャベツ炒め。

豚ばら薄切り味噌キャベツ炒め。

Description

キャベツたっぷり!で、どうぞ。

材料

豚ばら肉薄切り
200g
キャベツ
400g
カラーピーマン
100g
大さじ1
3~4切れ
★味噌
30~40g
大さじ1
★粗びきコショウ
適宜

作り方

1

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ごま油を中火で熱し、輪切りにした鷹の爪、刻んだにんにくを炒めます。

2

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豚ばら肉を投入します。

3

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肉に火が通ったら、細切りにしたピーマンを投入します。

4

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適当な大きさに切ったキャベツを、2、3度に分けて投入し、炒めていきます。

5

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みりんで溶いた味噌で調味します。

6

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鍋を振りながら味噌をしっかり絡め、キャベツがしんなりしたら出来上がりです。

7

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お皿に盛って、いただきます♪

8

コツ・ポイント

キャベツ400gのボリュームがけっこうあるので、何回かに分けて鍋に投入します。炒めムラが出ます。そこがミソ?

このレシピの生い立ち

とりあえず買ってきたキャベツ1球の使い途として、肉野菜炒めを作りました。
レシピID : 5156894 公開日 : 18/07/08 更新日 : 18/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

19/02/01

写真

ピーマンがなかったので人参で。野菜がたくさん採れました!

はるさや☆

れぽ感謝♪豚とキャベツが入ってれば、ニンジンでも何でもアリ!

18/10/01

写真

カラーピーマンなくて 普通ピーマン+人参で ご飯が進みます♪

みかんmama3

れぽ感謝♪カラーピーマンなくたって全然OK。アレンジYES!

18/09/06

写真

ピーマンの代わりに人参。野菜いっぱい食べられました

blue_apron

れぽ感謝♪ピンチヒッターは誰でも、美味しかったらそれで良し!

18/09/02

写真

ピーマンが無かったのでオクラ入れてみました。美味しかったです♪

♡素子♡

れぽ感謝♪味噌キャベツの線が崩れてなきゃ、オクラでも何でも!