水茄子の大葉ミョウガの白だし一発浅漬け　

水茄子を5ミリ厚位に切る。
大葉とミョウガを千切り。
以上をポリ袋にいれて白ダシとあえる。

袋の空気を抜いて10分位冷蔵庫で寝かせて完成！あえるくらいのサラダ感覚。