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薄切りにした新玉ねぎを流水に1分さらす。
カニカマを、一個あたり1/4ぐらいに裂き、大葉を手で細かくちぎる。☆の材料を和えてサラダをつくる。
麺をゆで、しっかり水でしめる。
レタスを一口大にちぎる。レタスと麺を、ドレッシングで和える。
盛り付けて、完成です。
(参考：ドレッシング量)ごま油 ／スプーン1オイスターソース ／スプーン1酢 ／ごま油の半量
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