ひなまつりに♪ひなあられ風な豆ショコラ
Description
炒り豆で作った”福豆ショコラ”のホワイトチョコバージョン。
かえるのりんりん
材料
１００ｇ
砂糖
大さじ３
大さじ１
２枚（約１５０ｇ）
抹茶チョコ
３０ｇ
みかんチョコ
３０ｇ
ストロベリーチョコ
３０ｇ
約大さじ１
作り方
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1
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フライパンに砂糖、水を入れ中火で加熱。
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2
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砂糖が溶け、グツグツと泡だって、うすく茶色に色付いたら火を止める。
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3
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ポーションミルクを加える。はねない様に気をつけてね。
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4
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炒り豆を加える。
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5
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手早く絡める。
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6
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バターを加える。
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7
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クッキングシートに広げて冷ます。熱いので触らないように気をつけて。
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8
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冷めたらボールに移し、チョコの用意。
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9
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ホワイトチョコをチンして溶かし、３～４回に分けて加える。
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10
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一回目が全体にコーティングできたら次を加えるようにする。出来たらバットに広げて固まるまでおく。
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11
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残りのチョコもチンして溶かす。
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12
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ホワイトチョコでコーティングしたものを、大さじ１ずつ入れて、コーティング。
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13
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完全に固まるまで涼しい所に置いておく。
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14
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最後に全部まとめて粉糖をまぶして出来上がり。
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コツ・ポイント
炒り豆にカラメルをコーティングする時は熱いので火傷に注意してね。
このレシピの生い立ち
”福豆ショコラ”が好評だったので、ホワイトチョコバージョンも作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かえるのりんりん
