手作りキンパ♪簡単でごま油香る♪
京たまご
作り方
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1
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にんじんは千切りにして、電子レンジにかけて柔らかくします。
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2
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ほうれん草は、よく洗って5cm長さにきります。電子レンジにかけて蒸します。
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3
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にんじんと、ほうれん草の粗熱がとれれば水気を絞ります。●印をいれて混ぜます。
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4
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フライパンに油を入れて、すりおろしたニンニク・豚こまを入れて炒めます。
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5
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火が通ってきたら、◎印を入れてからめます。
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6
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卵に★を入れて混ぜて、卵焼きを作ります。冷めたら縦半分に切ります。
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7
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たくあんは、棒状に短冊に切ります。細かく切っておいた方が食べやすいと思います。
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8
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ご飯に、☆印を入れて混ぜます。粗熱をとります。
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9
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巻きすにザラザラの面をうえにして、ご飯を広げます。上3cm・横1cmあけます。
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10
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卵・豚こま・たくあん・ほうれん草・にんじんを並べます。
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11
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巻きすを持ち上げて、手前を上のご飯の端につけるように勢いよく巻き込みます。巻いたら、海苔を落ち着かせるために数分おきます
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12
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キッチンペーパーを濡らして、軽く水気をしぼったもので包丁を拭きながら切ります。8等分が切りやすいと思います。
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13
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最後にごまをふって完成です♪
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コツ・ポイント
巻く時は怖がらずに勢いよく巻いて下さい♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草とにんじんをあわせて、一つでも手順を省略しました♪
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京たまご
