普通に美味しい!ごぼうサラダ

普通に美味しい!ごぼうサラダ
シンプルで色んな料理の付け合わせになるごぼうサラダ。食物繊維を献立にプラスしたい時によく作ります。

材料 (2〜3人分)

ごぼう
細め1〜1.5本
人参
1/2本〜
少々
小さじ2/3〜
砂糖
小さじ2/3〜
マヨネーズ
大さじ2
大さじ1

1

ごぼうは洗って太めの千切りにして、酢を少し加えた水から茹でる。沸騰してから好みの固さになったらザルにあげる

2

人参も太めの千切りに。ごぼうと同じような太さにするとキレイです。

3

油を引かず、フライパンに人参とコンソメ、砂糖を入れ弱めの中火でなじませる。人参から水分が出て、また染み込んでゆく感じ。

4

そこにザルに上げておいたらごぼうを入れて人参と和えるように炒め合わせる。水分を飛ばすように。

5

ボールに移し粗熱が取れたら、マヨネーズとすりゴマを入れてよく和える。冷蔵庫で冷やすと美味しいです。

コツ・ポイント

材料は目分量です。
フライパンで水分を飛ばす際、焦げないように。

このレシピの生い立ち

以前、どこかで作り方を教えてもらい、ずっと作り続けているうちに、自己流に簡素化したレシピです。
レシピID : 5160593 公開日 : 18/07/09 更新日 : 18/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

18/11/12

写真

ごぼうサラダ、家族に好評です。ありがとうございました!

モモマミ

ご家族様にも好評で嬉しいです!また作ってね。レポありがとう!

18/10/12

写真

普通以上に美味しかったですよ❤︎ありがとうございました!

モモマミ

普通以上?良かったです!また作ってね。レポありがとう!

18/08/23

First tsukurepo mark
写真

美味しくてお箸が止まりませんでした!有難うございます!

ルナPボール

良かったです!またぜひ作ってくださいね〜!レポありがとう!