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今回はサッポロ一番塩ラーメンを使いました。
鍋にお湯を沸かし、麺を4分茹でます。
麺を茹でる間に、キュウリを千切り、レタスをざっくり細切り、フルーツトマトをくし切りにします。
麺が茹で上がったら、冷水でしめて水気を切ります。
ボウルにクラゲ、キュウリ、ごま油を入れて混ぜます。
スープを200㏄の冷水で溶き、酢をは加えます。
器にレタスをしき、麺を盛り、スープを注ぎます。トマトを乗せて、お好みで糸とうがらし、備え付けのゴマをふって完成です。