オクラの美味しい茹で方〜八百屋さん直伝

オクラの美味しい茹で方〜八百屋さん直伝

Description

【話題入り✤ニュース掲載】大感謝です
本来の旨みや甘みが味わえる茹で方だそう❤
…うん!確かに 違う!✨
お試しあれ♬

材料

オクラ(ネットに入っているもの)
1袋
大4
小1

作り方

1

オクラのうぶ毛を簡単に取る方法
レシピID 5162942

よろしければ参考してください(´∀`)

2

写真

フライパンに塩小1と水大4を強火にかける。
沸騰したらうぶ毛をとって洗ったオクラを入れ、蓋をして約30秒。蒸し焼きに。

3

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♦まだシャッキリ✨ですが余熱で火が通ります♡

フライパンでまんべんなくコロコロころがして、ザルにあげて冷ます。

4

♦大きなオクラや少し長けた(育ちすぎた)オクラなら、10秒ほど追加して下さい。

5

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輪切りより繊維に沿って縦に切った方が 粘り成分の流出を防いだり余分な水分が出てくるのを防いで、歯ごたえも良いとか♡

6

♦旨旨タレの オクラ…

よろしければ参考にしてください(´∀`)

レシピID 5163645

7

❤(´∀`)オクラ検索で見てくださった皆様、嬉しいコメントれぽくださった皆様♡トップ10入り✨感謝一杯です<(_ _)>

8

❤2019.7 家庭菜園で初収穫✨
嬉し過ぎてRp内の写真変更しました
<(_ _)>すみません
工程は そのままです!

9

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❤2019.8 ニュースに掲載していただきました✨共感コメ拝見で子ぶたも八百屋サンも大喜びwwリピれぽも沢山 大感謝♡

コツ・ポイント

八百屋さん曰く、長く加熱することでオクラ本来の楽しみが減るで~↓と…
何ですとーっ(汗)!! それはさけなくてはっ!!

このレシピの生い立ち

栄養も旨みも逃がさない!!٩( 'ω' )و✨
美味しくオクラをいただく調理だそうです!!
いつもの塩ゆでと比べてみたら…
本当に✨
オクラ本来の味を堪能しましたーっ✧ \(°∀°)// ✧
レシピID : 5162944 公開日 : 18/07/11 更新日 : 20/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

608 (366人)

20/11/06

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まだ農家さんのオクラが売ってて嬉しい😊此方ばかり謝💦いつも助かってます(*´꒳`*)有難う💕

Satoco❤

20/11/05

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日が経って色は悪いですがオクラしゃきしゃきで美味しく頂きました(^-^)

keiko513

20/10/31

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オクラちくわに^ ^やっぱり、オクラと言えばコチラの茹で方ですね♪お弁当に彩り添えていただき♬ハッピーハロウィン✨いつも感謝…♡

もみたん☆

20/10/30

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そして勿論こちらもお世話になりましたよ〜♫下味付くから、その後も美味しくいただけます。素敵レシピ有難う(^^)

シルバニア

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ちまてぃ〜 2018年09月05日 01:03
つくレポにコメありがとうございます( ´ ▽ ` )
そうです!mariさんレシピに活躍させていただきました〜〜
明日はお弁当に詰めようかと…感謝しております
(人•ᴗ•♡)
ずんこ! 2019年08月05日 12:30
火を 止める タイミング?
強火に かけて 沸騰したら オクラを 入れて フタをして 30秒 したら 火を 止めるんですよね?
ゆみらんたん 2020年11月04日 10:02
☆3匹の子ぶた☆さん

  ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

↑↑↑オクラ…へぇ~そうなのね(・_・D フムフム
今度試してみないと(((uдu*)ゥンゥン

 さてさて
「★お手軽エッグチーズトースト★」に素敵に作ってくれてありがとうございました(*´ω`*)
私のレシピ写真とは大違いだわ(;´∀`)(〃ノωノ)

 だんだんと秋も深まり、寒さを感じるよね!
”食欲の秋”の私は体重増加が心配なのに、我慢ができない・・・(>_<)

 コロナもどうなっていくのか、最近の状況を見ると怖いね!
でも、ちょっと思ったのは、陽性と出ても偽陽性の可能性もあるのではと…
一般人はそう何度も続けて検査しないし、偽陽性の診断もつかないまま陽性となっていたり…
 あっ(;´∀`)ここでこんな話、失礼しました<(_ _)>

 ではでは今日もよい1日でありますように☆彡