オクラの美味しい茹で方〜八百屋さん直伝

オクラの美味しい茹で方〜八百屋さん直伝の画像

Description

【話題入り✤ニュース掲載】大感謝です
本来の旨みや甘みが味わえる茹で方だそう❤
…うん!確かに 違う!✨
お試しあれ♬

材料

オクラ(ネットに入っているもの)
1袋
大4
小1

作り方

  1. 1

    オクラのうぶ毛を簡単に取る方法
    レシピID 5162942

    よろしければ参考してください(´∀`)

  2. 2

    写真

    フライパンに塩小1と水大4を強火にかける。
    沸騰したらうぶ毛をとって洗ったオクラを入れ、蓋をして約30秒。蒸し焼きに。

  3. 3

    写真

    ♦まだシャッキリ✨ですが余熱で火が通ります♡

    フライパンでまんべんなくコロコロころがして、ザルにあげて冷ます。

  4. 4

    ♦大きなオクラや少し長けた(育ちすぎた)オクラなら、10秒ほど追加して下さい。

  5. 5

    写真

    輪切りより繊維に沿って縦に切った方が 粘り成分の流出を防いだり余分な水分が出てくるのを防いで、歯ごたえも良いとか♡

  6. 6

    ♦旨旨タレの オクラ…

    よろしければ参考にしてください(´∀`)

    レシピID 5163645

  7. 7

    ❤(´∀`)オクラ検索で見てくださった皆様、嬉しいコメントれぽくださった皆様♡トップ10入り✨感謝一杯です<(_ _)>

  8. 8

    ❤2019.7 家庭菜園で初収穫✨
    嬉し過ぎてRp内の写真変更しました
    <(_ _)>すみません
    工程は そのままです!

  9. 9

    写真

    ❤2019.8 ニュースに掲載していただきました✨共感コメ拝見で子ぶたも八百屋サンも大喜びwwリピれぽも沢山 大感謝♡

コツ・ポイント

八百屋さん曰く、長く加熱することでオクラ本来の楽しみが減るで~↓と…
何ですとーっ(汗)!! それはさけなくてはっ!!

このレシピの生い立ち

栄養も旨みも逃がさない!!٩( 'ω' )و✨
美味しくオクラをいただく調理だそうです!!
いつもの塩ゆでと比べてみたら…
本当に✨
オクラ本来の味を堪能しましたーっ✧ \(°∀°)// ✧
レシピID : 5162944 公開日 : 18/07/11 更新日 : 20/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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へのへのもへの
暑い日は大量のお水を沸かしたくないからとても良い!これからもこのレシピ通りにリピします!
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〜みみ〜
子達お弁当にありがとうございます😊緑🟢が嬉しい😃
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フジぽん
好みの茹で加減❤️オクラがより美味しく好きになったお助けレシピ💕有難うございます💓