★保育園人気Ｎｏ２　煮魚

下準備：切り身の魚は、子供むけには、２～３つに切り、クセがあるようでしたら、塩or酒をふりかけ、しばらくの後、熱湯をふりかけ、冷水で洗って、下処理しておきましょう。（新鮮で、クセのない魚の場合は、省いてＯＫ）

平たい鍋に、煮汁を入れ強火にかける。

煮汁が煮立っているところに、魚を並べ入れる。