揚げない☆絶品春巻き♪

豚肉は下味調味料につけ、1時間~半日おく。

フライパンに油を少量しき、細切りにしたねぎと1をいためる。

肉の色が変わったら、合わせ調味料を入れて煮詰め、水溶きコーンスターチでとろみをつける。とろみはかためにつけるとよい。

冷えた具を春巻きの皮で包み、のりでとめる。具は少し少ないかな？くらいが巻きやすい。

フライパンに大さじ1~2の油を熱し、表面を揚げ焼きにする。キッチンペーパーで余分な油をすいとりながら焼くとよい。

濃いめの味付けなのでそのままで美味しい。お好みで辛子を添える。