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アメリカで作る★ご飯のお供★じゃこの佃煮

アメリカで作る★ご飯のお供★じゃこの佃煮の画像

Description

栄養満点でごはんが止まらない♪
しかもさっとできる♪
とても簡単なじゃこの佃煮です＾＾

材料

■ お好みの乾燥じゃこ
 
ごまめ、ちりめん、小女子など
約200g前後
ごま
50㏄
お酒
100cc
みりん
100cc
お砂糖
大さじ３
お醤油
20-30㏄（お好みで）

作り方

  1. 1

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    材料をそろえます。

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    写真

    乾燥じゃこはお好きなサイズのものを韓国スーパーで買ってください。

  3. 3

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    韓国スーパーにはじゃこのサイズはちりめんサイズから大きいのまで色々あります。お好きなサイズで♪

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    乾燥じゃこをざるに入れて熱湯をまんべんなく注いで湯通し。アクと塩気を抜きます。

  5. 5

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    少し深めの鍋に調味料をいれて弱火でふつふつとなるまで煮つめます。

  6. 6

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    その間にざるにあるじゃこをフライパンにて水分がなくなるまで炒ります。

  7. 7

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    フライパンのじゃこがいい感じに乾いてきたら、煮詰めている鍋に全部投入。そしてゴマをいれてよく混ぜます。

  8. 8

    写真

    まんべんなく混ぜてねっとりしてきたら火をとめる。冷めたらタッパーに入れて冷蔵庫で保管してください。かなりの日数持ちます。

コツ・ポイント

★湯通しは必ずして下さい＾＾
★少し甘めのレシピになっていますので、お好みによって調節してください。
★ちりめん（小さなじゃこ）で作る場合、
山椒の実があればちりめん山椒になります。
★くるみをいれても美味しいです。

このレシピの生い立ち

玄米を食べる生活をはじめたのですが、
ごはんをおいしく食べれるお供がほしくて
大好きな小女子の佃煮に似たものを作ってみました。毎回たくさんできるので、おすそ分けすると
みなさんとても喜んで下さいます。レシピを聞かれたのでこちらにUP♪
レシピID : 5165822 公開日 : 18/07/13 更新日 : 20/11/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月2日
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りつこ１９４９
とても美味しかったです。
#山椒の粉が良い役目をしてくれてます
2019年9月16日
写真
RRMアぱきん
とても簡単に美味しくできました！

うわーー完璧な出来栄えですね！美味しそう！有難うございました

2019年3月9日
初れぽ
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おそおそ男
美味しく出来ました。

完璧な出来栄えですね！どうもありがとうございました♪

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Harumie
アメリカで作る★ご飯のお供★じゃこの佃煮
by Harumie