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ひじきは熱湯でもどしてから水洗いする
にんじん、たまねぎは食べやすく切って、大豆、ひじき、だし汁1カップと一緒に鍋に入れて落し蓋を乗せたら柔らかくなるまで煮る
だいたい10分〜15分くらいを目安に野菜の加減を見て調整します
野菜が煮えたら食べやすく切ったこんにゃく、油揚げを入れて煮立たせる
砂糖大さじ1、みりん大さじ1を加えて弱火〜中火くらいで5分位煮る
仕上げにオイスターソースを大さじ1弱加えて混ぜながら煮立たせたら出来上がり
和食なのにコクがあって満足感◎ですよね✨つくれぽ感謝です♪
hasuppi
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