柚子胡椒を使ったおつまみ･鶏レバー煮

Name: 柚子胡椒を使ったおつまみ･鶏レバー煮
Ingredients: 鶏レバー 80ｇ～; 下処理の牛乳 ひたひた; 酒 100cc; 麺つゆ 100cc; みりん 大さじ1杯; お好みで砂糖 小さじ2杯; 柚子胡椒 小さじ半分～

Description

鶏レバーに柚子胡椒をプラスしてパンチのある煮物です^^作り方は簡単♪下処理の方法も詳しく解説してます！

80ｇ～

下処理の牛乳

ひたひた

酒

100cc

麺つゆ

100cc

みりん

大さじ1杯

お好みで砂糖

小さじ2杯

柚子胡椒

小さじ半分～

〇生姜を使わないので下処理はしっかりしてください
〇煮汁はレバーの量に合わせて増やしてください
〇あまりたっぷりの煮汁でなくてOK(ひたひた位)
〇香り重視なので必ず火を止めて柚子胡椒を混ぜてください
〇柚子胡椒も種類により調整してください

柚子胡椒を作ったのでレパートリーを増やし中♪

レシピID : 5166704 公開日 : 18/07/13 更新日 : 18/07/13