基本の2色のくまさん達のちぎりパン

(下準備)水分、バターは常温に戻す。型に油脂を塗る。色付け用パウダーはかたいペースト状にお水で溶いておく。

パン生地の作り方は→ レシピID：4969535
パン生地作りはホームベーカリーの捏ね機能を使っても。

1次発酵40℃、25分〜。

顔16コを綺麗に張らせるように丸めなおしの成形。型に並べて2次発酵40℃、30分〜。

お顔の2次発酵中に耳を分割。各色16等分。丸めて2次発酵。常温15分〜(ひとまわりふっくらする位)。

お顔の2次発酵終了後。

焼成中にまるいホワイトチョコに描きやすいかたさにお水で溶いたブラックココアパウダーで爪楊枝を使い鼻と口元を描く。

焼成後型から出しクーラーにのせ粗熱が取れたらデコレーション。

粗熱がとれたらチョコペン等で鼻周りを接着。