サラダチキンとさっぱり梅の冷やしラーメン

サラダチキンを、うすくスライスしておく。

もやしは耐熱皿にふんわりとラップをかけて、2~3分レンジで加熱する。
火が通ったら、塩をひとつまみ(分量外)振っておく。

きゅうりは、斜め薄切りにしておく。千切りでも◎。
茹でまほうれん草は、食べやすい大きさにカットしておく。

麺が茹であがったら、冷たい水でしっかりと冷やし、よく水を切る。

麺を器に移し、軽く混ぜ、サラダチキン、もやし、ほうれん草、きゅうり、種を抜いたうめぼし、付属のゴマを振りかけて完成！