トマトバジルの冷製ラーメン

トマトは湯むきをし、一口大に切る。
アボカドも皮をむき一口大に切る。

バジルの葉は、飾り用の2枚を残して、粗いみじん切りにする。

ボールに添付のスープ２/３量を５０㏄のお水で溶き、★の材料を入れよく混ぜ合わせる。

麺を４分間茹で、流水でしっかりとぬめりをとってよく冷します。

冷やしておいたソースに⑤を加えよくあえる。皿に盛り、バジルの葉を飾る。

お好みで、ブラックペッパーと粉チーズをかける。