柿のプディングケーキ
作り方
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フードプロセッサーに柿 を入れて潰す。
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3
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牛乳を入れる。
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混ぜる。
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5
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薄力粉と強力粉とベーキングソーダ とシナモンをふるって置く。
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ボウルにバターと塩を入れて、よく混ぜクリーム状にする。粉末黒糖を入れてよく混ぜる。卵を入れて混ぜる。
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7
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ふるった粉の
3 分の1を入れて混ぜる。
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8
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柿の生地
半分を入れる。ゴムべらで底から
返すように混ぜる。
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9
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残り粉の
半分を入れてゴムべらで底から返すように混ぜる。
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10
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残り柿の生地を入れてゴムべらで底から
返すように混ぜる。
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残り粉とくるみを入れてゴムべらで底から返すように混ぜる。
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型に流し、表面を平らにする。
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オーブンに入れて45-50分ほど焼く。完全に冷えるまで放置。
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ボウルにクリームチーズと塩とバニラエキスを入れて、よく混ぜクリーム状にする。バターを入れてよく混ぜる。
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粉砂糖 を入れる。
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よく混ぜる。
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鍋に水と上白糖を入れる。火をかける。上白糖が溶けたら火からおろします。
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柿は皮を剥きスライスします。鍋に入れる。食用色素 オレンジ色を入れる。
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柔らかくなるまで煮る。
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ペーパータオルに柿のせて、水を切る。完全に冷えるまで放置。
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ケーキにチーズフロスティングを上に塗って、柿のコンポートを飾る。
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完成!
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/gdarItUkbXo
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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