柿のプディングケーキの画像

Description

柿をたくさん入れて、柔らかく、優しい味のケーキです。

材料 (18cm 丸型)

ケーキ生地
正味 250 g
110 g
ベーキングソーダ
小さじ 1
シナモン
小さじ 1/4
小さじ 1/4
粉末黒糖
100 g
1 個
チーズフロスティング
少々
バニラエキス
小さじ 1/4
柿のコンポート
100 ml
上白糖
30 g
1 個
食用色素 オレンジ色(お好み)
適量

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。18cm型にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーに柿 を入れて潰す。

  3. 3

    写真

    牛乳を入れる。

  4. 4

    写真

    混ぜる。

  5. 5

    写真

    薄力粉と強力粉とベーキングソーダ とシナモンをふるって置く。

  6. 6

    写真

    ボウルにバターと塩を入れて、よく混ぜクリーム状にする。粉末黒糖を入れてよく混ぜる。卵を入れて混ぜる。

  7. 7

    写真

    ふるった粉の
    3 分の1を入れて混ぜる。

  8. 8

    写真

    柿の生地
    半分を入れる。ゴムべらで底から
    返すように混ぜる。

  9. 9

    写真

    残り粉の
    半分を入れてゴムべらで底から返すように混ぜる。

  10. 10

    写真

    残り柿の生地を入れてゴムべらで底から
    返すように混ぜる。

  11. 11

    写真

    残り粉とくるみを入れてゴムべらで底から返すように混ぜる。

  12. 12

    写真

  13. 13

    写真

    型に流し、表面を平らにする。

  14. 14

    写真

    オーブンに入れて45-50分ほど焼く。完全に冷えるまで放置。

  15. 15

    写真

    ボウルにクリームチーズと塩とバニラエキスを入れて、よく混ぜクリーム状にする。バターを入れてよく混ぜる。

  16. 16

    写真

    粉砂糖 を入れる。

  17. 17

    写真

    よく混ぜる。

  18. 18

    写真

    鍋に水と上白糖を入れる。火をかける。上白糖が溶けたら火からおろします。

  19. 19

    写真

    柿は皮を剥きスライスします。鍋に入れる。食用色素 オレンジ色を入れる。

  20. 20

    写真

    柔らかくなるまで煮る。

  21. 21

    写真

    ペーパータオルに柿のせて、水を切る。完全に冷えるまで放置。

  22. 22

    写真

    ケーキにチーズフロスティングを上に塗って、柿のコンポートを飾る。

  23. 23

    写真

    完成!

  24. 24

    写真

    動画も参照にしてください。https://youtu.be/gdarItUkbXo

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

http://dailydelicious.blogspot.com
https://www.facebook.com/Dailydeliciousblog/
instagram: pookdailydelicious
レシピID : 5170062 公開日 : 18/07/16 更新日 : 18/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート