生姜たっぷりブリの照焼き！

ぶりに酒・塩をまぶし５分程度置き、キッチンペーパーで水気をとってから、小麦粉を薄くまぶす。

待っている間にネギを好みの大きさに切る（５cmぐらいで切りました）。ししとうは下手をカットする。

●をすべて入れ混ぜ合わせる。

ぶりの表面がこんがり焼けてきたら一度お皿に上げる（５分ぐらいで焼けました）。

フライパンの油をふき●をいれ煮立たせ、ぶりとネギを戻し、ししとうを入れる。

※ぷつぷつ側面がしてきたらインの合図

ブリをたまにひっくり返しながら、タレがとろりとしてくるまで煮詰めたら出来上がり！