妊娠糖尿病・タコのマリネサラダ

妊娠糖尿病・タコのマリネサラダ

Description

妊娠糖尿病の食事療法、噛みごたえのあるタコを利用し、満腹感を促そう作戦☆オリーブオイルは血糖値上昇を緩やかにするらしい♫

材料 (1人分)

タコ(ボイル)
8切れ
紫タマネギ
1/4
レタス
3〜4枚
トマト
1/2
⦅マスタードソースの材料⦆
粒マスタード(チューブ)
3〜4cm
醤油
小さじ1/2
あらびき塩コショウ
適量

作り方

1

紫タマネギをスライスします。(繊維に逆らい横切りスライスにします。)塩をひとつまみふり、混ぜてザルに入れておきます。

2

レタスを千切りに、トマトをスライスします。

3

タコは薄めに切っておきます。

4

タマネギを水で軽く洗い、水を切ります。千切りにしたレタス→タマネギ→トマト→タコの順で盛り付けます。

5

オリーブオイル、マスタード、醤油を混ぜます。マリネにあらびき塩コショウを振り、その上から、マスタードソースをかけて完成☆

コツ・ポイント

お野菜やタコはお好きな分量・目分量でいけます^ ^粒マスタードが混ざりにくいですが、多少つぶつぶ感があってもマリネと一緒に食べれば大丈夫☆

このレシピの生い立ち

妊娠糖尿病の食事を毎日作っているけれど、サラダもマンネリ化してきたのでマスタードソースでマリネをと思いレシピに☆タマネギも血糖値にはいいみたいなので(о´∀`о)
レシピID : 5171488 公開日 : 18/07/17 更新日 : 18/07/17

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