暑い夏だから 無水トマトパスタ

パスタはレンジでチンでも、鍋で湯がいても可。

トマトと玉ねぎをざく切りに。ミキサーまたはフードプロセッサーで細かくする。

フライパンにオリーブオイルをひき、くし切りにしたナスと細かく切った肉を炒める。塩をかけ下味をつける。

パスタが茹で上がったら、絡めて完成。味見をして薄ければチーズや塩を足しても。今回はトマトをトッピング。