ごぼうのゴマゴマサラダの画像

Description

食物繊維たっぷりのごぼう。金のゴマダレと黒ゴマを入れて、女性に優しい美容サラダに仕上げました。

材料 (4人分)

1本
1缶
少し
ミツカン「金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ」
大さじ2
めんつゆ(無い場合、酒&しょうゆを大さじ1、本だし少々、砂糖小さじ1)
大さじ1と1/2
大さじ2
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがき切りして、酢水に浸しておきます。人参は出来るだけ細く切っておきます。ツナは、ヘルシーに仕上げるため油を十分に切っておきます。

  2. 2

    沸騰したお湯に塩大さじ1(分量外)を入れます。ざるにごぼうと人参を入れて、沸騰したお湯につけて30秒~1分間軽く茹でます。水気をよく切り冷ましておきます。

  3. 3

    ボウルに、金のゴマダレとめんつゆ(無ければカッコ内の調味料を合わせたもの)を入れて合わせます。めんつゆの量は、お好みで調節してください。

  4. 4

    タレを合わせたボウルに、人参とごぼう、ツナ、黒ゴマ、七味唐辛子を入れてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    お皿に盛って完成です。お好みで鰹節を掛けてもGooかも。

コツ・ポイント

ごぼうの湯で時間は、好みの硬さによって湯で時間を調整してください。ごぼうが厚いと、この時間だとちょっと足りないです。

このレシピの生い立ち

ダイスキなごぼうサラダを、金ゴマのタレで濃厚に仕上げました。
レシピID : 517205 公開日 : 08/02/26 更新日 : 08/02/26

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