茄子と豚肉の南蛮漬け
Description
さっぱり酸味の効いた夏にピッタリの副菜です(^^)
材料
(4人分)
大2本
200g
■
漬け汁
200cc
酢
100cc
濃口醤油
大さじ2
薄口醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
1本
にんにく(みじん切り)
1かけ
生姜(みじん切り)
小さじ2
鷹の爪
1本
作り方
コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
だし醤油に漬けることが多いですが、さっぱり酸味を効かせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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