簡単☆ナスとそぼろのつけ蕎麦

そばを表示どおりの分数茹でます。茹で上がったらザルにあげて水でしめます。

ナスを半月切りにします。
しめじは石づきを切っておきます。

鍋にごま油を熱してミンチを炒めます。写真ぐらいに色が変わったらナスとしめじをドバッと投入！

水、しょうゆ、みりん、砂糖、だしの素を加えます。
フツフツと沸騰してきたら1分で火を止めて、完成！

深めのお皿に入れて、ねぎを散らして、つけ蕎麦の完成〜☆