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☆ゆうがおマーボー☆

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Description

普段はサイドメニューのなりがちな夕顔。
今回はメインのおかずにしちゃいましょう

材料

豚ひき肉
１００ｇ
夕顔
４００ｇ
長ネギ
1/2
にんにく
１かけ
生姜
１かけ
ごま油
大さじ２
片栗粉
適量
■ 合わせ調味料
水
３００ｃｃ
鶏がらスープの素
小さじ１
砂糖
小さじ１
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
しょうゆ
大さじ４
豆板醤
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    にんにく、ショウガ、ネギはみじん切りにします。夕顔は皮と種を取り除いて一口大にカットします。

  3. 3

    写真

    ごま油で、みじん切りにした、ニンニク、生姜、葱を炒めて香りをだします。

  4. 4

    写真

    豚挽き肉、夕顔を入れて炒めます。

  5. 5

    写真

    豚肉の色が変わって夕顔に火が通ってきたら、中華スープを入れて、あわせ調味料を加えて、夕顔に味が馴染むまで煮ます。

  6. 6

    写真

    水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です♪

コツ・ポイント

お好みで、夏野菜のミョウガなどを刻んでいれても美味しいですよ

このレシピの生い立ち

レシピ監修　なぎさなおこ
レシピID : 5172780 公開日 : 18/08/03 更新日 : 18/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2021年9月8日
写真
mogusun＊
夕顔がトロトロでとっても美味しかったです♡´ڡ`
#夕顔麻婆
2020年9月10日
写真
mogusun＊
夕顔は万能野菜！麻婆にも合う✨食感がトロトロで美味しかったです♪
#夕顔大量消費
2020年8月21日
写真
ヒロ415
丼にしました。すごく美味しいです！夕顔の新しい食べ方♪リピします
2020年8月17日
写真
りくママ☆まぁ
美味しくたくさん食べられるので大量消費にいいですね❤️リピ確定！
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八百屋やまはる
☆ゆうがおマーボー☆
by 八百屋やまはる