ズッキーニの冷やしうどん

うどんを茹でて、氷水で冷やしておく。

ズッキーニは千切りにし、塩をまぶして5分おく。水に晒して、水気を切る。

ミニトマトは食べやすい大きさに切る。

ゴマだれ材料を混ぜ合わせる。

水気を切ったうどんを皿に盛り、ズッキーニ、ミニトマト、シーチキンを乗せる。
上からゴマだれをかける。

最後にゴマをふりかける。