Wガーリック牛肉炒飯

ニンニクは1片を薄くスライス、もう1片はみじん切りにする。
牛こま肉は一口大に切る。

スライスしたニンニクは低温の油で揚げる。薄い茶色になったらすぐに取り出し、フライドガーリックの完成。

温めたフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニクを入れて香りが出てきたら牛肉も入れて炒める。

塩で味を整え、バターを入れ溶けるまで炒めたらお皿に盛る。
上から崩したフライドガーリック、パセリを振って完成。