バルサミコ酢で【グリル野菜のマリネ】

茄子・ズッキーニは輪切りにする。玉ねぎ
は半月切りにして、爪楊枝を刺す。パプリ
カは一口大に、人参はスティック状に切る

バットに1・トマトを並べて、塩・胡椒を振
り、オリーブオイルを全体に回し掛ける。

グリルパンを熱し、2を両面こんがり焼き、
別のバットに取り出す。

3に4を回し掛け、暫く味を馴染ませる。