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ゴーヤの肉詰め～波乗りチーズカレー味～

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Description

地元湘南を意識してサーフボード風にカレー味の肉詰めにしてみました

材料 （４人前）

挽き肉
250㌘
コンソメ
大さじ1杯
玉ねぎ
小1個
ニンニク
1片
パン粉
1/2カップ
SBカレー粉
大さじ１杯
ゴーヤ
１本
とろけるチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを縦半分、横半分に切って塩水につける(10分)

  2. 2

    塩水から上げて丁寧に水気をとる

  3. 3

    ゴーヤをレンジで800wで2分程度加熱しておく

  4. 4

    写真

    ボウルに豚挽肉、パン粉、玉ねぎみじん切り、カレー粉、コンソメ、おろしニンニク、塩コショウを入れてこねる

  5. 5

    写真

    ゴーヤに小麦粉をふる

  6. 6

    写真

    ゴーヤに肉を詰める

  7. 7

    写真

    フライパンを熱して肉側から焼く(強火)

  8. 8

    写真

    肉に焼目がついたら引っくり返えす

  9. 9

    蓋をして蒸し焼きにする(弱火で10分)

  10. 10

    写真

    焼けた肉詰めにチーズを乗せてオーブンで焼く(10分)

  11. 11

    写真

    チーズに焦げ目がついたら完成

コツ・ポイント

ゴーヤに火が通りづらいので事前にレンジで加熱するといい

このレシピの生い立ち

湘南の土地柄サーフボードを意識し、海によく似合うカレー味に仕上げました
レシピID : 5176655 公開日 : 18/07/21 更新日 : 18/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年8月7日
初れぽ
写真
まぶたん
チーズ&カレー味があと引く美味しさ☆お弁当にも！写真下手で後免ね

波乗り猫にしてくれたんですね❤ありがとうございます

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( )
ズミコイ
ゴーヤの肉詰め～波乗りチーズカレー味～
by ズミコイ