ゴーヤの肉詰め~波乗りチーズカレー味~

ゴーヤの肉詰め~波乗りチーズカレー味~

Description

地元湘南を意識してサーフボード風にカレー味の肉詰めにしてみました

材料 (4人前)

挽き肉
250㌘
大さじ1杯
玉ねぎ
小1個
1/2カップ
SBカレー粉
大さじ1杯
ゴーヤ
1本
とろけるチーズ
適量

作り方

1

写真

ゴーヤを縦半分、横半分に切って塩水につける(10分)

2

塩水から上げて丁寧に水気をとる

3

ゴーヤをレンジで800wで2分程度加熱しておく

4

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ボウルに豚挽肉、パン粉、玉ねぎみじん切り、カレー粉、コンソメ、おろしニンニク、塩コショウを入れてこねる

5

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ゴーヤに小麦粉をふる

6

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ゴーヤに肉を詰める

7

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フライパンを熱して肉側から焼く(強火)

8

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肉に焼目がついたら引っくり返えす

9

蓋をして蒸し焼きにする(弱火で10分)

10

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焼けた肉詰めにチーズを乗せてオーブンで焼く(10分)

11

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チーズに焦げ目がついたら完成

コツ・ポイント

ゴーヤに火が通りづらいので事前にレンジで加熱するといい

このレシピの生い立ち

湘南の土地柄サーフボードを意識し、海によく似合うカレー味に仕上げました
レシピID : 5176655 公開日 : 18/07/21 更新日 : 18/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/07

First tsukurepo mark
写真

チーズ&カレー味があと引く美味しさ☆お弁当にも!写真下手で後免ね

まぶたん

波乗り猫にしてくれたんですね❤ありがとうございます