鶏ムネ肉の照り焼きチーズ

鶏ムネ肉の照り焼きチーズ
パサパサと固くなりがちな鶏むね肉を、少し濃い目の照り焼きチーズで。 (2010/11/21 写真変更しました)

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1枚
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
タカラ 本みりん
大さじ1
とろけるスライスチーズ
2枚

1

むね肉を包丁の背で軽く叩きます。そして、一口大に切ったら、ジップロックなどの袋に入れて、大さじ1の砂糖をまぶし、よくもみます。そこへ、醤油とみりんも入れてもんだら、30分~1時間置きます。

2

薄く油(分量外)をひいたフライパンに肉のみを入れて両面軽く焼き色がつく程度に焼いたら、袋に残った汁をいれ、蓋をし、蒸し焼きにします。

3

肉が焦げ付かないようひっくり返しつつ、手で適当に裂いたスライスチーズを肉の上に置いたら、再び蓋をして、チーズが溶けたら出来上がり♪

4

写真

2009.2.27 話題入りしました。作ってくださった皆様、どうもありがとうございます。

コツ・ポイント

火を通しすぎると固くなるので、焼き過ぎないように。

このレシピの生い立ち

もも肉の照り焼きと比較すると、物足りないむね肉の照り焼き。もも肉の照り焼きにチーズを乗せたら、カロリーオーバーだし、胸焼けするだろうなぁ・・・と思い、むね肉でやってみました。
レシピID : 517763 公開日 : 08/02/27 更新日 : 10/11/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (33人)

13/08/20

写真

おいしくないわけがないよね♪チーズがいい!お肉も柔らかでした~♪

rubi0314

素敵な写真と嬉しいコメントのつくれぽ、どうもありがとう!

11/03/11

写真

しっかり漬け込んで焼きました♪チーズ簡単でコクが出て合いますね!

3mamakuma

チーズが絶妙のとろけ具合ですね!作ってもらえて嬉しいです☆

10/04/12

写真

1800レポ目♡チーズと照焼ソースがベストマッチ❤応援してるヨ〜

おしす

1800!応援受け取りました!マイペースにがんばるよん♪

10/02/28

写真

胸肉が柔らかくて美味しかったです!!簡単でごはんも進んで良い☆☆

talove02

お褒めの言葉、とても嬉しいです。どうもありがとう!

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菜乃果 2009年02月27日 16:55
☆たもたぁん☆

こんにちはー!
お祝いに来てくれてありがとう☆
たもたんダーリンはチーズが苦手なのね。
いいのよ、こうしてお祝いに来てくれただけでなにより嬉しいわん。

今朝もトマトおいしく頂きました♪
でも写真撮るの忘れちゃったので、ここで報告~^^
菜乃果 2009年02月27日 16:57
☆キラキラちゃん☆

こんにちはー!
忙しいときにわざわざコメントありがとう。

バタバタと落ち着かないでしょう?
お返事なんていつだっていいんだからね。
今日はとーっても寒いし、無理して体調崩さないようにしてね。また時間ができたら、お話しようね。
ゆみ‘sカフェ 2009年03月02日 11:34
菜乃果ちゃん♥♡♥♡
こっちにお邪魔します!

先日は話題入りおめでとう♡
コクのある美味しい照り焼きだよね♫
それに今日はカレーのレポをどうも(人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡
菜乃果ちゃんのレポで話題入りになったよ^^
感謝感激です♡

架空請求、あるある!
私にはね、裁判のはがきまで来たよ~!
もちろん心当たりも無くてでっち上げなんだけど。
嫌な時代だよね~^^;
キョク 2009年03月02日 13:34
菜乃果ちゃん、皆様こんにちは❤

キョクですヾ(→ܫ←✾)ノ Ⓗ❤ⓔ✿ⓛ❤ⓛ✿ⓞ♪
菜乃果ちゃん、素敵なつくれぽと温かいコメントを下さって、大変ありがとうございました
(*_ _)人
とても嬉しかったです❤

菜乃果ちゃん、話題レシピ入りされたとのこと、おめでとうございました
.。゜+.(´▽`)。+.゜+・
素晴らしいですねヽ(´▽`)/~♪ご飯のおかずに最適ですね❤

架空請求メールは来た事ないんですが、オレオレ詐欺の電話はかかってきたことあります(汗)実家にもかかってきて、母はもうちょっとで騙されるところでした(汗汗)
残念ですが、油断のならない時代ですよね(´・ω・`)
菜乃果 2009年03月02日 16:26
☆ゆみさん☆

こんにちは!
お祝いありがとうございます。
ゆみさんもツナカレーの話題入りおめでとうございます☆
私のれぽが10人目だったとは、とても嬉しいです。
手早くおいしいカレー、ごちそうさまでした!

ゆみさんのところには、裁判のハガキですか!
それまた怖いですね~。
なんだか皆さん同じような経験されているようで。
それほど横行してるんですね。ほんと嫌ですね~。
菜乃果 2009年03月02日 16:30
☆キョクさん☆

こんにちは!
わざわざお返事に来てくださってすいません。
なんだか逆に気を遣わせてしまったかしらん。
でも遊びに来てもらえて嬉しいです。

お祝いコメントもありがとうございます。
私の拙いレシピでもこうしてつくれぽを下さる方がいて、とてもありがたく思っています。クックはとても楽しいですよね。

オレオレ詐欺電話がかかってきたんですか!
どんな内容だったのか気になります~。
ご実家のお母様、被害に遭われなくて本当によかったですね。

先日テレビで「子供の声はまちがえないと思う」と言っている3人のお母さんに実験してたんです。今から聞くAとBの声、どちらが娘さんの声ですか?って。

結局、どちらも仕込みだったのですが、3人とも「Aだと思う」とか「Bだと思う」とか答えてました。思い込みって怖いですよね。
おしす 2009年03月02日 21:55
菜乃ちゃん❤
こんばんわ~★彡

ヾ(*゚A`)ノうひゃ・゚・菜乃ちゃん来月引越し?
遠く?
も、も、もしかしてマイホーム購入~??

そうそう、あの妊婦=日記の子。
10歳違いっていうのも可愛くてたまらんだろうね。
お姉ちゃんが面倒みてくれるからママも楽だと思うわ。。。
お産も茨城だって。
もう大阪には実家もないし帰って来ないとか言ってるし、次会うのは結納かな(*^▽^)ハハハハハ
菜乃果 2009年03月05日 14:58
☆おしすちゃん☆

こんんいちは!
そうなの。急っちゃ急なんだけど、おうちを・・・。
契約しちゃいました~。
今のところから車で10分ちょいくらいで遠くはないんだけど、市外になるから手続きが面倒くさい。

おしすちゃんのお友達、お産も引っ越し先なんだね。
10年ぶりの赤ちゃんのお世話、楽しみだろうね。
そっか~、実家もなければなかなか大阪に帰ることもないだろうね。おしすちゃんたちが茨城に遊びにいっちゃえばね。ディズニーで待ち合わせ♪とかね。
おしす 2009年03月06日 17:56
菜乃果ちゃん❀

きなこコーヒー作ってくれてありがとねーーーーっ❤✿❤✿❤
菜乃ちゃんからこのレシピのつくれぽが届いてるってメールきたとき、「大丈夫かな~」と思ったけど、もらったコメ読んで安心したよ♡
ほんと[*ТНДЙК уОЦ*] ♥♡♥♡

それから話題入りのお祝いも▲▲▲アリガ島▲▲▲(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)

↑の返事だけど、そっか~!おうち楽しみだね~♡→ܫ←♡
どんなおうちなのかな?
菜乃ちゃんとしてはキッチンにこだわったりしたのかな?

妊婦の友達ね…驚くよ(*゜0゜)
10歳の子と今度生まれる子の間に2人いるの!!
だから4人目出産なんだよぉ~♥♥(o→ܫ←o)♫
菜乃果 2009年03月06日 21:55
☆おしすちゃん☆

こんばんは!
きなこコーヒー、目からウロコのおいしさだったよ。
ミルクと砂糖でちょっと甘いところがまたいいね~。
また飲みたいと思います^^

んとね、建売なんだけどちょっとこだわって建ててあるところで、モデルハウスを買ったから無垢床とか珪藻土の壁でオプションがいろいろ付いてるところが決め手だったの。キッチンは対面式のオープンキッチン。奮発してビルトインの食洗器もつけてもらっちゃった^^

お友達、10年ぶりじゃなかったんだ!
4人目!!すごい!素敵だね☆
私もお金に困らなくて帝王切開じゃなかったら挑戦したいところだわ~^^なんつって