ごぼうの南蛮漬け
北海道
作り方
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1
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ごぼうに片栗粉をまぶして油で揚げる。
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2
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野菜は千切りにする。
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3
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揚げたごぼうと野菜を、合わせたたれに漬ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
このレシピは留萌管内農村女性ネットワーク“オロロン”が作成した『「伝えたい・残したい 大地の恵みで育てた味」持ち寄り料理レシピ集』からの１品です。
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393万
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ごぼうに片栗粉をまぶして油で揚げる。
野菜は千切りにする。
揚げたごぼうと野菜を、合わせたたれに漬ける。