キヌアサラダ♡バジル風味

キヌアサラダ♡バジル風味

Description

スーパーフードと言われているキヌア。お米代わりでも、サラダとしても美味。
バジル風味でキヌア独特の香りも気になりません。

材料

キヌア
1カップ
2カップ
バジルペースト
30gくらい
トマト
1個
きゅうり
1本

作り方

1

写真

キヌアをよく洗い、水を切って鍋に入れる。
水を入れ、蓋を少し開けて中火で15分くらい水分が無くなるまで火にかける。

2

炊き上がったら蓋をして15分くらい蒸らす。

3

そこに、バジルペーストの分量の半分をキヌアに入れてよく和える

4

サラダにするので一旦キヌアを冷ます。

5

写真

小さく切ったきゅうりとトマトを入れ、残りのバジルペーストで味を整える。
(バジルによっても味が違うので塩等で調整)

6

写真

出来上がり♪

7

ご飯代わりにするときは、冷まさず暖かい状態でトマト、きゅうりを入れず食べても美味しいです!

コツ・ポイント

キヌアは蒸らすことでふっくら炊き上がります^ ^

このレシピの生い立ち

アメリカ人の友達に教えてもらったものをアレンジしました♪
レシピID : 5178044 公開日 : 18/07/22 更新日 : 18/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」