なすの蒲焼き丼

なすの蒲焼き丼

Description

なすをうなぎに見立てて甘辛に
コスパも良く手軽に作れる

材料 (2人分)

なす
2本
適量
適量
醤油
適量
砂糖
適量
きゅうり
適量

作り方

1

きゅうりを細切りにします。
なすのヘタを切り皮をむきラップしレンジします。
なすを観音開きにしてフォークで筋を入れます。

2

フライパンに油をしき両面軽く焼きます。
酒、醤油、みりん、砂糖を入れて煮詰め絡めます。
取り出して切ります。

3

器にごはんを入れます。
きゅうりをしきつめてなすをのせて完成です。

コツ・ポイント

レンジから取り出したときやけどしないように気をつけること

このレシピの生い立ち

妹はうなぎ嫌いだけど気分でも味わってほしい
レシピID : 5178526 公開日 : 18/07/22 更新日 : 18/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」