オイスターdeむね肉とみょうがの南蛮漬け

むね肉は皮と白い脂肪を取り除き、厚さ1センチほどの食べやすい大きさのそぎ切りにする。

①に◎をふってもみ込んでおく。

みょうがは縦半分に切ってから千切りにする。

②に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼き、中まで火を通し、焼けたものから順に④に漬けていく。

器に盛り、千切りした大葉をあしらって完成です。

すぐでも食べれますが、1時間程おいた方が味もしみて美味しいかと思います。冷やして食べていただいてもOKです。