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ご飯が進む！ママカリの焼き酢漬け♪

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Description

夏だからこそ焼き酢漬け♪
一晩漬ければご飯のお供に最高です♪

材料 （3〜4人分）

ママカリ（サッパ）
20〜30匹
★酢
200cc
★醤油
50cc
★めんつゆ
25cc
★砂糖
小さじ2
★ミョウガ
1個
★ショウガ
1欠片

作り方

  1. 1

    写真

    ママカリはウロコを取り頭と腹を取ってお腹の中をキレーに洗う

  2. 2

    写真

    ★の材料を全て混ぜてタレを作る（ミョウガは小口切り、ショウガはおろす。チューブのショウガの場合は5cmぐらい）

  3. 3

    写真

    1のママカリをグリルで中火ぐらいでよく焼く

  4. 4

    写真

    焼けたママカリはタレの中に熱いうちに浸けていく

  5. 5

    写真

    すぐ食べても美味しいけど、一晩冷蔵庫で寝かせて冷たいままで食べると激ウマですよ♪

コツ・ポイント

一晩冷蔵庫で寝かせるのが１番のコツかな？

Youtubeでもアップしているので参考にどうぞ
釣るんじゃけぇ。：https://www.youtube.com/watch?v=3VMEgU0xyEY

このレシピの生い立ち

夏にさっぱり、ご飯も進むってことで作ってみました♪
レシピID : 5178637 公開日 : 18/07/23 更新日 : 18/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年11月9日
初れぽ
写真
ふわふわパンケーキ。
お隣さんから釣ったばかりのママカリを頂きました魚の調理は初めてでしたがレシピがあったの助かりました見た目はさておき美味しかった。
#ママカリ頂きました。
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( )
釣るんじゃけぇ。
ご飯が進む！ママカリの焼き酢漬け♪
by 釣るんじゃけぇ。