鶏の生姜焼き　

鶏肉は一口大に切りお酒をいれ、揉んでおく。
生姜をすり☆をいれ混ぜておく。

フライパンに少量のごま油をひき肉を入れ、塩・こしょうをいれ焼き色がつくまで中火～強火で炒める。

焼き色がついたら、☆を加え中火にし蓋をする。
水分が少なくなってきたらごま油を回し入れ全体にからめる。