もち米しゅうまい（透析食）
偕行会グループ
作り方
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1
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もち米は（食紅を溶いた）水に20分程浸して色づけしたら、水気を切っておく。
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2
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玉ねぎはみじん切りにし、茹でこぼし、水気を切る。
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3
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ひき肉に2と調味料を混ぜ、よくこねる。
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4
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3を3等分にし丸め、1のもち米を表面にまぶして蒸す。
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5
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レタスを敷いた皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
★しゅうまいの皮をもち米に帰ると、皮の塩分を減らすことができます。
★しっかり具をこねることでよりジューシーな仕上がりになります。
★しっかり具をこねることでよりジューシーな仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
しゅうまいに味をつけているので、そのまま食べられます。しょうがとごま油の風味が食欲をそそります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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