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簡単☆茄子のバタぽん炒め　

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Description

味付けはバターと味ぽん。楽チンです。

材料 （2人分）

茄子
中3本(約２６０㌘)
バター
15㌘
ゴマ
大さじ1
味ポン酢
大さじ2
大葉
５枚
コショー
お好みで
にんにく
１片

作り方

  1. 1

    写真

    茄子を切り水にさらします

  2. 2

    耐熱皿にさらした茄子をザルに上げ水気をつけたまま重ならないように入れラップをかけてレンジへ600wで2分30秒位

  3. 3

    フライパンにバター、にんにく温めた茄子を入れ柔らかくなるまで炒めたらポン酢ゴマを入れてさっと混ぜ合わせれば出来上がりです

コツ・ポイント

あらかじめ茄子をレンチンしておくと炒め油分が少なくて済みます。
今回は大葉を使いましたが大葉の代わりにネギなど。
にんにくはお好みで。

このレシピの生い立ち

定番茄子バターにひと味後からポン酢をかけて食べるので最初から炒めてしまったら味がしみて尚美味しいので。
レシピID : 5179228 公開日 : 19/01/10 更新日 : 19/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年3月22日
初れぽ
写真
RICOcrisp
パクチーで代用したら絶妙に美味しかったです いい常備菜ですね！

れぽ感謝♡パクチーいいですね！私も好きなのでやってみます！

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( )
achacherry
簡単☆茄子のバタぽん炒め　
by achacherry