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MYブーム再来wやっぱ美味い海鮮そばめし

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Description

最近また無性に食べたくなり、久しぶりに作ってみました。海鮮の旨味、ソース、とろ〜り目玉焼に福神漬…もう、たまらんですw

材料 （2人分）

市販の焼そば麺（太麺）
1袋
ごはん
200g
キャベツ
4枚
玉ねぎ
1/4個
イカ、タコ（刺身でOK）
各50g
エビ（冷凍でOK）
50g
サラダ油（又はオリーブオイル）
大さじ1
塩、こしょう
少々
付属のソース
1袋
ウスターソース
大さじ1
オイスターソース
小さじ1
ガラスープ顆粒
小さじ1/2
玉子
2個
福神漬
適量
青のり
適量

作り方

  1. 1

    麺は1cm位の長さに、キャベツ、玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    イカは1cm角、タコ、エビは1cm位のぶつ切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、海鮮、キャベツ、玉ねぎを入れ炒める。

  4. 4

    玉ねぎが透明になってきたら、麺とごはんを加え、軽く塩、こしょうを振りよく混ぜながら炒める。

  5. 5

    別のフライパンで目玉焼きを焼く。白身に火が通ったら火を止める。

  6. 6

    ④に市販のソース、ウスターソース、オイスターソースを回し入れ、ガラスープも加え全体にソースがなじむように炒め合わせる。

  7. 7

    器に盛り、目玉焼き、福神漬をのせ、青のりを振りかけて完成！！

コツ・ポイント

麺と具材を大体同じ大きさに切るとまんべんなく混ざります。ちょっと味がぼやけてるようでしたら、ウスターソースを加えて調整して下さい。

このレシピの生い立ち

以前にハマって良く作ってました。基本のレシピを踏まえたオリジナルです。トッピングは横手焼そばを参考にしました。福神漬はスパイシーな料理によく合いますね！
レシピID : 5184796 公開日 : 18/07/28 更新日 : 18/07/28

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MYブーム再来wやっぱ美味い海鮮そばめし
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