簡単!絶品♪本格キーマカレー♪

簡単!絶品♪本格キーマカレー♪
スパイスから作る本格キーマカレーです♪意外と簡単で美味しいので好みの野菜やお肉で作ってみて下さいね。

材料

1片
玉ねぎ
中2個
茄子
1本
合挽き肉
500g〜600g
塩胡椒
適量
大さじ3
小さじ2
☆カルダモン
小さじ2
☆コリアンダー
大さじ1
小さじ1/2(少量から)
トマト缶
1缶
小さじ1(固形ならば1個)
200cc
★砂糖
大さじ1
★醤油
少々
★ソース
少々
★ケチャップ
少々

作り方

1

玉葱茄子大蒜生姜をみじん切りにします。
☆を合わせておきます。
フライパンにオリーブオイルを入れ大蒜生姜を炒めます。

2

写真

香りが立ったら玉ねぎを加えて炒めます。
しんなりしてかなり量が減ったら茄子を加えさらに炒めて茄子もしんなりさせます。

3

写真

挽き肉と塩胡椒を加え色が変わるまで炒めたら☆を加えて満遍なく混ぜてトマト缶とコンソメとローリエを加えて煮詰めます。

4

写真

水分が飛んだら水を入れ煮詰め味をみて★で調整して下さい。
ある程度水分が飛んだら出来上がりです。

5

ターメリックライス等と盛り付けてどうぞ。
ナンにも合います。

コツ・ポイント

火加減はほぼほぼ中火ですが焦がさない様に気を付けて下さい。
カイエンペッパーは辛いので少量から入れて下さい。辛いのが苦手な方やお子様がいらっしゃるお宅は入れなくてもOK
スパイスや調味料はお好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

色んなカレーを作ってみてますので今回はキーマカレーで!
レシピID : 5185054 公開日 : 18/07/29 更新日 : 18/10/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/03/20

写真

あまり野菜全部入れて美味しくできました(^^)

Тика

美味しくできて良かったです♪本当に美味しそう!レポ感謝です♡

18/11/30

写真

美味しくできました。

☆angel

美味しく出来て良かったです♪本当に美味しそう!レポ感謝です♡

18/08/23

First tsukurepo mark
写真

野菜ザク切りですが美味しくできました。温玉のせでちょっと豪華に。

salvi15927

美味しく出来て良かったです♪本当に美味しそう!レポ感謝です♡