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なすは、斜めの輪切り、トマトは粗みじん切り、たまねぎは千切り、ベーコンは1センチ幅に切る。
フライパンに、オリーブ油をひいて、水気を拭いたなすを、両面焼く。焼けたら半量、お皿に取り出しておく。
半量のなすの上に、それぞれ半量づつ、たまねぎ→トマト→ベーコン→塩こしょう→オレガノの順に重ね、その上に、お皿の半量のなすをおいて、同じように他の半量の材料も重ねる。
フライパンのふたをして、中火~弱火で焼く。材料に火が通って、汁気が出てきたら、とろけるチーズをのせて蒸らす。できあがり!!
つくれぽ感謝です!!しかもリピだなんて♪嬉しすぎ〜☆